105-1期成長樂活大學】 【 養身綜合麵包 】

 

課程編號:

CK05

 

上課時間:

星期三上午9001200 上課地點:學會

 

授課講師:

林阿文

 

講師簡歷:

現 任:北市喬治高級工商職業學校烘焙講師、北市大安社區大學(東方校區)烘焙講師、中壢社區大學烘焙講師

 

負責志工:

 

 

課程理念:

提供現代家庭能親自製作,增進生活情趣的風味

 

課程大綱:

 

 

日期

課程主題

課程內容

2/19

開學典禮

地點:南區活動中心3F禮堂

3/2

香蔥調理麵包

講解與實作及檢討

3/9

布丁麵包

講解與實作及檢討

3/16

葡萄乾小土司

講解與實作及檢討

3/23

夾心麵包

講解與實作及檢討

3/30

養身雜糧麵包

講解與實作及檢討

4/6-4/8

共同科目

 

4/13

菠蘿麵包

講解與實作及檢討

4/20

藍莓餐包

講解與實作及檢討

4/27

奶酥麵包

講解與實作及檢討

十一

5/4

黃金鮪魚麵包

講解與實作及檢討

十二

5/9-5/14

旅遊學習(一同走出戶外)

 

十三

5/18

養身紅蘿蔔土司

講解與實作及檢討

十四

5/25

陽光麵包

講解與實作及檢討

十五

6/1

養身全麥堡

講解與實作及檢討

十六

6/8

奶油小土司

講解與實作及檢討

十七

6/15

養身芝麻包

講解與實作及檢討

十八

6/22

結業典禮

 

 

授課方式:教師講授、活動操作、實務演練、現場實作、分享討論

 

 

評量方式:出席率、上課表現、成果展示

 

 

參考教材:自編教材

 

 

其它要求:學生講義需自費

 

 

注意事項:為求課程學習完整性,請勿缺席,以免影響您的權益

 

 

講師與學員互動方式E-mailline